今日はブログを休みますが、アメリカで「トランス脂肪酸」が３年後までに禁止になる、という大きなニュースがありました。３年後ということですが、アメリカのスナックには、すでにトランス脂肪酸の含有量が表記されています。
ぼくの記憶では「チートス」は、アメリカでは包装の成分表示欄にトランス脂肪酸ゼロと書かれていました。対して、日本のチートスは、ぼくが以前メーカーに問い合わせたらトランス脂肪酸を含んでいるという回答でした。
同じ商品でも、日米では違うんですね。
ワシントンポストに、「ＦＤＡにトランス脂肪酸を禁止にさせた１００歳の老科学者」という記事があったようです。ＦＤＡってのは、日本の厚労省みたいなところです。トランス脂肪酸の危険性の研究を長年続けて、２年前にはＦＤＡを相手取りトランス脂肪酸の禁止を求めた訴訟もしてたとか。パワフルですねえ。
